サーバー構築稼業の木下昌昭です。
やはり、Adobe Flash CS3 Video Encoderは、Snow Leopard上では正常に動作しないようです。少しサイズの小さいAVIファイルからFLVにエンコードしても途中で音声が途絶えてしまいます。映像は問題ないのですが。動作保証がないから、まぁ、仕方ないですね。
代替策ですが、これが以外とffmpegXとflvtoolでうまく行きます。うまくいくどころか、画面サイズを変更するようなときは、Adobe Flash CS3 Video Encoderよりかなり綺麗な画質で画面サイズを変更できますね。この画質の件は、CS3 Video EncoderがSnow Leopard上で動作させるからそういう結果なのか、そこまでは確認をしていません。
さらに、ffmpegXでFLVにエンコードする方が処理時間も劇的に短いです。CS3 Video Encorderdで50分ぐらいかかっていたものが、5分程度で終わってしまいます。
CS3 Video Encoderは、これまでも、結構時間を使って作業していたのですが、はやくffmpegXでやればよかった :(。
あと、このffmpegXでエンコードしたFLVファイルから、Flash CS3にロードしてFlashファイルをパブリッシュしても全く問題なく利用できています。すばらしい!!
インストールなどは、公式サイトを参照すれば、特に、難しいことはありません。
FLVファイルコンバートに関するページ、flvtoolのインストールに関するページもあるので参考にしてください。